憶香許
2016/10/01 【傳承記憶中最美的滋味 系列二】

【傳承記憶中最美的滋味 系列二】

【值得回憶的美好滋味 憶香許食品小常識 系列二】
樂活營養師-芝麻
芝麻又稱胡麻,不但是食品,也可供作藥用。芝麻的營養成份高,含有豐富的膳食纖維、維生素B、E與鎂、鉀、鋅及多種微量礦物質。
根據《本草綱目》記載,芝麻是屬於強壯滋補的食品,有潤膚、補血、明目、生津的作用。還可降低血糖,增加肝臟,也可降低血中膽固醇。適合因肝腎功能不足而導致暈眩、脫髮、皮膚乾燥、便秘、病後體虛的中老年人食用。
歲末天寒,吃些芝麻類的糕餅或點心,既美味又健康。只是芝麻熱量高,享用美食的同時,也要注意攝取過量,不然肚子多了一圈肥油﹐那就不美好嘍

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